ZOLLERNFIT

ZOLLERNFIT est un grand épeautre d’hiver (non hybridé) à la fois très productif et très rustique. Très tolérant à la verse et doté d’un très bon profil sanitaire, ZOLLERNFIT est adapté aux conduites à bas niveaux d’intrants et bien sûr à l’agriculture biologique. Coté valorisation, la variété se distingue par une très bonne valeur en panification et des rendements farine de bon niveau. Elle s’adaptera ainsi à tous les débouchés.